Hozzávalók
130 g basmati rizs
300 g Bio Drink Rice Coconut
200 g víz
125 g kókuszkrém
60 g agave szirup
60 g rizsliszt
20 g kukoricakeményítő
10 g sütőpor
Barna cukor tetszés szerint
1 csipet só
1 érett mangó
Elkészítés
Elkészítés
A rizst, a The Bridge Bio Coconut Drink-et, a kókuszkrémet, a vizet, az agave szirupot és a sót tegyük egy serpenyőbe, és forraljuk fel. Alacsony lángon addig főzzük, amíg a rizs nagyon puha nem lesz és a folyadék jól felszívódik. Hagyjuk kihűlni.
Adjuk hozzá a lisztet, a keményítőt és a sütőport a főtt rizshez, és ha szükséges, adjunk hozzá még kókuszos italt, amíg a keverék meglehetősen krémes, de még mindig sűrű nem lesz.
Rizsliszttel kikent és lisztezett tortaformába öntjük, a felületét megszórjuk kókuszreszelékkel és barna cukorral, és 170°C-on kb 20 percig sütjük. Hagyjuk kihűlni.
Vegyük ki a sütőből, és tegyük rá a meghámozott és vékonyra szeletelt mangót.
