Ricette

Risotto ai funghi ed erba cipollina

Ingredienti

(per 4 persone)
360 g riso carnaroli
1,5 l di brodo vegetale
1 scalogno grande tritato
280 g funghi champignon puliti e affettati
15 g funghi porcini secchi ammollati in acqua
150 g BioRiceCuisine
3 cucchiai colmi di erba cipollina tritata
1 cucchiaio di succo di limone
scorza di limone grattugiata q. b.
olio evo.

Realizzato con

Preparazione