Ingredienti
Realizzato con
Per il Risolatte:
(4 porzioni)
250 g di riso per risotti
2 vasetti di Bio Dessert Riso Vaniglia
300 g di Bio Drink Mandorla 6%
80 g di sciroppo d’agave
1 stecca di cannella
3 bacche di cardamomo
1 chiodo di garofano
1 pizzico di sale
Per le pere cotte:
4 pere piccole
500 g di acqua
150 g di zucchero di canna
1/2 cucchiaino di curcuma
Scorza e succo di 1 limone
sciroppo d’acero qb
Preparazione
Unire il riso, la bevanda, lo sciroppo d’agave e tutte le spezie in un tegame e portare a bollore. Cuocere a fiamma bassa fino a che il riso non risulterà cotto e cremoso. Se necessario aggiungere man mano altra bevanda.
Togliere dal fuoco e mantecare con il Bio Dessert Riso Vaniglia.
Per le pere unire in una pentola l’acqua, lo zucchero, la curcuma, il succo e la scorza del limone e portare a bollore.
Pelare le pere e cuocerle nello sciroppo fino a che non risulteranno morbide. Tagliarle a metà e servirle insieme al risolatte e qualche cucchiaio di sciroppo d’acero.
