Ingrédients
Réalisé avec
Pour le riz au lait:
(4 personnes)
250 g de riz pour risotto
2 pots de Bio Dessert Riz Vanille
300 g de Bio Boisson aux amandes 6%
80 g de sirop d’agave
1 bâton de cannelle
3 baies de cardamome
1 clou de girofle
1 pincée de sel
Pour les poires cuites:
4 petites poires
500 g d’eau
150 g de sucre roux
1/2 cuillère à café de curcuma
Zeste et jus d’un citron
Sirop d’érable
Préparation
Dans une casserole, mélanger le riz avec la boisson aux amandes, le sirop d’agave et toutes les épices puis porter à ébullition. Cuire à feu doux jusqu’à ce que le riz soit cuit et crémeux. Ajouter progressivement de la boisson si nécessaire.
Retirer du feu et incorporer le Dessert Riz vanille.
Pour les poires, mélanger dans une casserole de l’eau avec le sucre, le curcuma, le jus et le zeste de citron et porter à ébullition.
Peler les poires et les faire cuire dans le sirop jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Les couper en deux et les servir avec le riz au lait et quelques cuillérées de sirop d’érable.
