Receptek

Gluténmentes kakaós-mogyorós muffin

Hozzávalók

(6-7 muffinhoz)
140 g rizsliszt
140 g mogyorós rizsital
40 g pirított mogyoró
15 g keserű kakaópor
100 g barna cukor
50 g bio kukoricaolaj
8 g sütőpor

Készült

Elkészítés

A mogyorót mixerrel felaprítjuk. Összekeverjük össze a rizslisztet, a kakaót, a cukrot, az apróra vágott mogyorót és a sütőport. Ezután összekeverjük az olajat a mogyorós rizsitallal, majd összeöntjük a száraz keverékkel és habverővel addig keverjük, amíg krémes állagú nem lesz. Kiolajozott és lisztezett muffinformákba öntjük (fontos, hogy a sütés közben kissé feljönnek majd a muffinok, így érdemes csak ¾-ig tölteni a formákat). 175°C-on 20 percig sütjük őket. Ezután még melegen megszórjuk apróra vágott mogyoróval, majd hagyjuk teljesen kihűlni.