Recettes

Apple Crumble

Ingrédients

Réalisé avec

Pour la pâte:
(pour 2 personnes)
100 g de farine d’avoine
200 g de farine semi-complète
50 g de sucre de canne
1,5 cuillère à café de levure à gâteaux
70 g d’huile de tournesol
90 ml de Bio Rice Drink Calcium
Cannelle selon votre goût
Vanille selon votre goût
Une pincée de sel

Pour la garniture:
4 petites pommes
Cannelle selon votre goût
3 cuillères à soupe de sucre de canne
40 g de noix de pécan
4 cuillères de confiture de fraise

Préparation

Mettez tous les ingrédients composant la pâte dans un robot puis mélangez-les afin d’obtenir un mélange friable.  Prenez les ⅔ de la pâte et tout en pressant avec les mains, créez une base sur une plaque de cuisson (20×20 cm) recouverte de papier sulfurisé.

Préparez la garniture : dans une petite casserole, versez les morceaux de pommes préalablement épluchés et coupés en petits dés avec la cannelle et le sucre. Faites cuire en mélangeant pendant environ 5-7 minutes. Étalez une couche de confiture de fraises sur le fond de la pâte, versez le mélange de pommes et bien le répartir sur toute la surface.

Ajoutez les noix de pécan hachées au ⅓ du mélange restant, et les mixez pendant quelques secondes avec le robot pour bien les amalgamer à la préparation. Répartissez cette préparation friable sur toutes les pommes. Faites cuire au four pendant 35 minutes à 180°C.