Recettes

Pancakes salés à la sauce paprika

Mélangez les farines avec le bicarbonate, puis dans un verre ajoutez l’huile, la boisson Bio Avoine Drink et le safran, versez-les progressivement dans le bol avec les farines et mélangez avec un fouet jusqu’à l’obtention d’un composé crémeux et sans grumeaux.
Laissez reposer pendant une demi-heure environ, puis chauffez une poêle anti-adhésive, baissez ensuite le feu au minimum et versez une cuillère du mélange afin de former des petites crêpes qui gonfleront presque instantanément. Retournez-les et faites-les cuire de l’autre coté, en prenant soin de ne pas les brûler.
Préparez la sauce en chauffant la crème Bio Riz Cuisine dans une casserole et assaisonnez-la avec une pincée de sel, le paprika et le piment selon votre goût. Egouttez les tomates séchées de leur huile et coupez-les en petits morceaux. Empilez les pancakes en faisant des tourelles et disposez sur chaque couche un peu de sauce, de tomates séchées et de roquette.