Ricette

Pancake

Ingredienti

(per 8/10 pancake)
80 g di farina semintegrale⁠
80 g di farina d’avena⁠
40 g di farina di mandorle⁠
8 g di cremor tartaro (lievito per i dolci)⁠
¼ di cucchiaino di cannella ⁠
un pizzico di sale rosa⁠
350 ml di Bio Soia Drink
1 cucchiaio di sciroppo d’acero⁠
olio di semi di girasole (per ungere la padella)

Realizzato con:

Preparazione

In una ciotola capiente unire tutti gli ingredienti secchi e mescolare. Versare quindi i liquidi e mescolare con una frusta fino ad ottenere un composto omogeneo e senza grumi.⁠
Scaldare una padella antiaderente, precedentemente oliata, quindi versare al centro mezzo mestolo di impasto e cuocere per 1 minuto circa, girare il pancake e cuocere per altri 40 secondi circa.⁠
Servire con yogurt, sciroppo d’acero, frutti di bosco o altra frutta a scelta.