Hozzávalók
A fagylalthoz: 400 g Bio rizsital natúr
100 g Bio rizs főzőkrém
60 g agave szirup
30 g cukrozatlan kukoricapehely
A banánmorzsához:
70 g szárított banán
50 g cukormentes kukoricapehely
30 g kandírozott gyömbér
200 g friss eper
Elkészítés
Elkészítés
Keverjük össze a natúr rizsitalt és a rizsfőző krémet egy kis serpenyőben.
Kb. 70 fokra melegítjük, lekapcsoljuk a tüzet és hozzáadjuk a kukoricapelyhet.
10-15 perc múlva szűrjük le a keveréket, és tegyük a folyadékot a fagylaltkészítőbe.
Ha nincs fagyigép otthon, akkor fagyasszuk le egy kis edényben, vágja darabokra, és egy erős turmixgépben turmixolja addig, amíg krémes állagot nem kap.
A morzsához turmixgépben turmixold össze a banánt, a kandírozott gyömbért és a kukoricapelyhet. A morzsát egy serpenyőben néhány percig pirítjuk, amíg nagyon ropogós nem lesz, majd hagyjuk kihűlni.
A friss epret addig turmixoljuk, amíg sima és egynemű coulis-t nem kapunk.
A fagylaltot csészékben tálaljuk néhány kanál eper coulis-szal és bő morzsával.
