Receptek

Kétszínű pudingok morzsával

Hozzávalók

Elkészítés

A vaníliás pudinghoz:
300 g vanília Bio Oat Drink
70 g agave szirup
25 g kókuszolaj
1,5 g agar agar

A csokis pudinghoz:
330 g Bio Oat Drink Vanília
70 g agave szirup
25 g kókuszolaj
20 g kakaó
30 g 70%-os étcsokoládé

A zab-dió morzsához:
50 g dió
50 g zabpehely
20 g barna cukor
1 teáskanál árpamaláta egy kevés zablital vaníliában feloldva

Biodrink Oat Vanilla

Elkészítés

A vaníliás pudinghoz
Keverjük össze az összes hozzávalót, kivéve a kókuszolajat egy serpenyőben, és alaposan kevergessük, hogy az agar agar feloldódjon. Forraljuk 1 percig, kapcsoljuk ki és adjuk hozzá a kókuszolajat. Turmixgéppel turmixoljuk, hogy mindent emulgeáljunk.

A csokis pudinghoz
A kókuszolaj és a csokoládé kivételével az összes hozzávalót egy serpenyőben összekeverjük, és alaposan keverjük össze, hogy az agar agar feloldódjon. 1 percig forraljuk adjunk hozzá kókuszolajat és apróra vágott csokoládét. Ezt is trumixoljuk le.

A két pudingot a poharakba öntjük, váltakozó rétegeket formázva. Minden réteghez tegyük a poharakat a hűtőbe, hogy a puding megdermedjen.

A morzsa
Az összes hozzávalót egy tálba keverjük és jól összedolgozzuk. Sütőpapírral bélelt tepsire terítjük, és 170 fokon 5-6 percenként körülbelül 4-5 alkalommal megkeverve, vagy amíg aranybarnára és ropogósra nem válik. Hagyjuk kihűlni.

A pudingokat poharakban tálaljuk, két bőséges kanál morzsával a tetején.