Ingredienti
(per 6 persone)
3 cachi ben maturi
2 vasetti di Bio Dessert Soia Cioccolato
150 g di Bio Drink Soia Naturale
60 g di cioccolato fondente al 70%
2 cucchiai di cacao amaro
1,5 g di agar agar
Realizzato con
Preparazione
Unire in un pentolino il Bio Dessert Soia Cioccolato, il Bio Drink Soia Naturale, il cacao amaro e l’agar. Frullare bene con un mixer ad immersione e portare a bollore.
Quando bolle, togliere dal fuoco, far riposare 1-2 minuti e aggiungere il cioccolato fondente e la polpa dei cachi. Frullare nuovamente con un mixer ad immersione.
Versare la crema negli stampini e lasciar rassodare in frigorifero.
