Ingrédients
Pour la chapelure de goji et de cranberry:
50 g de baies de goji séchées
30 g de canneberges séchées
Pour les bonbons:
120 g de farine de coco
40 g de boisson de coco Original
50 g de sucre brun léger
20 g de beurre de cacao
Réalisé avec
Préparation
Pour la chapelure
Mixez les baies de goji et les myrtilles dans un cutter et étalez le mélange sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Faites sécher au four à 110° pendant environ 1 heure ou jusqu’à ce que le mélange soit sec.
Une fois refroidis, remettez-les dans le cutter.
Pour les bonbons
Mélangez la farine de coco, le sucre, la boisson et le beurre de cacao préalablement fondu dans un cutter et mixez jusqu’à obtenir une pâte assez lisse.
Laissez refroidir au réfrigérateur.
Formez avec vos mains des boules d’environ 15-20 g chacune.
Trempez chaque bonbon dans la chapelure de goji et de myrtille et placez-les dans des gobelets en papier.
Finir de laisser reposer au réfrigérateur avant de servir.
