Hozzávalók
Elkészítés
Az alaphoz:
300 g száraz keksz
80 g kókuszzsír
50 g étcsokoládé
60 g kókuszos natúr biogurt
csipet só
A krémhez:
500 g kókuszos natúr biogurt
250 g friss eper
250 g növényi tejszínhab alternatíva
150 g agavé szirup
100 g bio szójaital (natúr)
100 g étcsokoládé
60 g kókuszzsír
3 g agar-agar
1 teáskanál vaníliapor
Elkészítés
A kekszet aprítsuk össze és keverjük össze a kókuszzsírral, az olvasztott étcsokoládéval és a csipet sóval. Terítsük el egy téglalap alakú vagy négyzet alakú sütőtálban, majd kanállal simítsuk el a keveréket nagyon alaposan. Hagyjuk a hűtőben kb. 30 percig.A Bio Soya Drink Natural-t forraljuk fel egy percig az agavé sziruppal, agar-agarral és a vaníliaporral. Miután kihűlt, adjuk hozzá a Coconut Natural Biogurtot és a kókuszzsírt. Öntsük a krémet a kekszes alapra és azonos távolságra helyezzük be a megmosott és kicsúszított szárak nélküli epret. Hagyjuk jól megszilárdulni a hűtőben.Verjük fel a növényi tejszínhab alternatívát és kenjük rá a sajttortára. Hagyjuk pihenni további 30 percig, mielőtt tálalnánk.A sajttorta tetejére olvasszuk a sötét csokoládét és tálaljuk.
