Hozzávalók
250 g bio mogyorós rizs ital
100 g kristálycukor
1 teáskanál mogyorókrém
150 g növényi tejszínhab
1 csipet só
200 g étcsokoládé 70%
Elkészítés
Elkészítés
Egy lábasba helyezzük a cukrot és lassú tűzön hagyjuk, hogy lassan elolvadjon. Amikor kezd karamellizálódni, kapcsoljuk le a tüzet, majd várjunk néhány percet, hogy a hőmérséklet kissé lejjebb menjen. Ezután adjuk hozzá a bio mogyorós rizs italt miközben folyamatosan keverjük a habverővel. Tegyük vissza a lábast a tűzre, majd főzzük addig, amíg a keverék besűrűsödik és karamell állagú lesz. Adjunk hozzá egy csipet sót, majd hagyjuk kihűlni. Adjuk hozzá a hűtött növényi tejszínhabot, amit közvetlenül a hűtőből vettünk, majd öntsük a keveréket jégkocka formákba és fagyasszuk be őket a mélyhűtőben. Egy másik tálban vágjuk apróra az étcsokoládét, majd olvasszuk fel. Egyenként mártsuk be a fagyott karamell kockákat az olvasztott csokoládéba, majd tegyük őket sütőpapírral bélelt tepsire. Hagyjuk a hűtőben, amíg a karamell teljesen kiolvad.
