Ingredienti
Realizzato con
(per uno stampo da 24 cm)
250 g di farina tipo 1
300 g di Veg Egg
150 g di Bio Drink Soia Naturale
120 g di margarina morbida
80g di zucchero di canna
130 g di cioccolato fondente
30 g di cacao amaro
10 g di lievito per dolci
1 pizzico di sale
Per decorare:
150 g di crema ganache al cioccolato (vedi ricetta)
Frutti di bosco a piacere
Preparazione
Per la torta unire in una ciotola la farina, il cacao, il lievito, e il pizzico di sale. A parte sciogliere il cioccolato a bagnomaria assieme alla bevanda di soia e lo zucchero, unirvi poi la margarina e mescolare bene fino ad ottenere una crema liscia. Aggiungere il composto agli ingredienti secchi ed amalgamare con una frusta. Versare nella tortiera unta ed infarinata e cuocere in forno a 165°-170° C per circa 45-50 minuti. Lasciar raffreddare e togliere dallo stampo. Farcire poi la superficie della torta con le crema al cioccolato e i frutti di bosco.
