Ingredienti
(per circa 10-12 pancake)
2 Biogurt Soia Mirtillo
160 g di farina tipo 2
200 g di Bio Drink Mandorla 6%
45 g di olio di semi di girasole
20 g di zucchero di canna
6 g di lievito per dolci
Mirtilli freschi per decorare
Un pizzico di sale
Olio evo qb
Realizzato con
Preparazione
Unire in una ciotola la farina, lo zucchero, il lievito, il sale e mescolare con una frusta. Aggiungere Bio Drink Mandorla 6%, l’olio e continuare a mescolare con la frusta fino ad ottenere un impasto senza grumi e abbastanza fluido.
Scaldare una padella antiaderente e ungerla con un filo d’olio evo. Versare un mestolo di composto e chiudere con il coperchio.
Quando in superficie inizieranno a formarsi tante piccole bollicine, allora girare il pancake con l’aiuto di una spatola e finire la cottura per un altro paio di minuti.
Servire i pancake ancora caldi accompagnati con Biogurt Soia Mirtillo e tanti mirtilli freschi.
