Ingredienti
(per 4 bicchieri)
250 g di Biogurt Soia Natural
250 g di panna vegetale da montare
80 g di burro d’arachidi
50 g di sciroppo d’acero
30 g di zucchero di canna
120 g di fiocchi d’avena tostati
100 g di noci tostate
4 mele golden
succo di 1 limone
cannella in polvere qb
1 pizzico di sale
Realizzato con
Preparazione
Montare a neve la panna e unirla al Biogurt mescolando delicatamente con una spatola. Lasciar riposare in frigorifero almeno 1 ora.
Pelare e tagliare a cubetti le mele e cuocerle in un tegame con lo sciroppo d’acero, lo zucchero, una spolverata di cannella e il pizzico di sale fino a che non risulteranno ben caramellate.
Fuori fuoco aggiungere il burro d’arachidi, i fiocchi d’avena, le noci e il succo di limone e lasciar raffreddare.
Versare nei bicchieri la mousse di Biogurt alternata con le mele caramellate.
