Ingrédients
(for 8/10 pancakes)
80 g de farine de blé semi complet
80 g de farine d’avoine
40 g de farine d’amande
8 g d’acide tartrique (levure pour pâtisseries)
¼ de cuillère à café de cannelle
1 pincée de sel rose
350 ml de Bio Soja Drink
1 cuillère à soupe de sirop d’érable
Huile de tournesol (pour graisser la poêle)
Réalisé avec
Préparation
Dans un grand récipient, mélangez tous les ingrédients secs et remuez. Versez ensuite les liquides et mélangez à l’aide d’un fouet jusqu’à obtenir un mélange homogène et sans grumeaux. Chauffez une poêle anti-adhésive, préalablement huilée, puis versez au centre une demi-louche de pâte et faites cuire environ 1 minute, retournez le pancake et faites cuire encore 40 secondes environ. Servez avec du yogourt, du sirop d’érable, des fruits rouges ou d’autres fruits selon votre goût.
