Hozzávalók
(8-10 palacsintához)
1 doboz Veg Egg (növényi tojás)
200 g 2-es típusú liszt
100 g Bio Mandula ital, 3%-os
80 g extra szűz olívaolaj
30 g barna cukor
1/2 csomag sütőpor
1/2 teáskanál só
1/2 teáskanál kurkuma
100 g juharszirup
100 g málna
2 evőkanál reszelt kókusz
Olívaolaj ízlés szerint
Elkészítés
Elkészítés
Egy tálban keverjük össze a lisztet, Veg Egg-et, cukrot, sót, sütőport, olajat, kurkumát és a Bio Mandula italt.
Alaposan keverjük össze egy habverővel. Ha a massza túl sűrű, adjunk hozzá egy kis italt, hogy megfelelő állagot kapjunk. Melegítsük fel a serpenyőt, és egy kis olívaolajjal enyhén kenjük ki. Öntsünk bele egy merőkanálnyi masszát, és süssük mindkét oldalát pár percig. Folytassuk a maradék masszával.
A palacsintákat tálaljuk juharsziruppal, friss málnával és reszelt kókusszal.
