Hozzávalók
(8 db fánkhoz)
150 g teljes kiőrlésű liszt
80 g nyers nádcukor
1/2 csomag sütőpor
140 g The Bridge Bio vaníliás szójaital
40 g napraforgóolaj
1 teáskanál almaecet
1 csipet vaníliapor
1 csipet só
Máz:
2 kanál málnapüré
1 csésze porcukor
Elkészítés
Elkészítés
Egy nagy tálban keverjük össze az összes száraz hozzávalót (liszt, nádcukor, sütőpor, vaníliapor, só) és keverjük össze. Ezután adjunk hozzá a The Bridge Bio szójaitalt, olajat, almaecetet és keverjük addig, amíg homogén keveréket nem kapunk.
Öntsük a masszát olajozott és lisztezett fánkformákba, ügyelve arra, hogy a tészta ¾-ig töltse meg őket, és süssük 180 °C-on körülbelül 15 percig. Vegyük ki a sütőből, hagyjuk egy kicsit kihűlni, majd óvatosan vegyük ki a fánkokat a formákból. Utána tortarácson hagyjuk teljesen kihűlni.
Máz:
A málnából készítsünk pürét turmixgépben, majd szűrjük le, hogy a magokat eltávolítsuk. Ezután adjuk hozzá a porcukrot és keverjük össze.
Díszítsük a fánkokat a mázzal és szórjuk meg pisztácia granulátummal, csokoládéval és goji bogyóval.
