Hozzávalók
(4 személyre)
700 g kelbimbó
500 g Bio brazildió ital
50 g rizsliszt
2 evőkanál olívaolaj
Készült
Elkészítés
Tisztítsuk meg a kelbimbókat, forraljuk sós vízben fedő nélkül 10 percig vagy ameddig puha nem lesz. Készítsünk besamel szószt! Hevítsünk olajat egy serpenyőben, majd takarék lángon keverjük hozzá a rizslisztet, amíg egy masszát nem kapunk. Apránként adjuk hozzá a Bio brazildió italt, közben folyamatosan kevergessük habverővel, hogy elkerüljük a csomósodást. Forraljuk fel folyamatos kevergetés mellett. Miután besűrűsödött, sózzuk, borsozzuk és adjuk hozzá a szerecsendiót. Tegyük a kelbimbókat egy enyhén olajozott tepsibe, öntsük nyakon besamellel, majd szórjuk meg durvára vágott brazildióval. Süssük 200 fokon 20 percig, az utolsó 5 percben váltsunk grill funkcióra.
