Ingredienti
500 ml di crema da cucina al cocco
200 g di sciroppo di riso
15 g di agar agar in polvere
30 g di bevanda di soia alla vaniglia
5 g di aroma di vaniglia
500 g di fragole
Realizzato con
Preparazione
Fate sciogliere l’agar agar nella bevanda di soia in un pentolino molto capiente, facendola sobbollire. Versate la crema al cocco, l’aroma di vaniglia e lo sciroppo. Fate arrivare a bollore e togliete subito dal fuoco. Versate nei bicchieri da portata il nostro composto ancora caldo e lasciate raffreddare.
Una volta freddo, frullate le fragole e versate la salsa ottenuta sopra la nostra panna cotta.
