Ricette

Riso dolce con vaniglia e uvetta

Sciacquare il riso sotto l’acqua corrente e cuocere con la bevanda di riso alla vaniglia versata a freddo, con coperchio e a fuoco molto basso, fin quando il liquido di cottura si sarà asciugato. Mescolare ogni tanto facendo attenzione che non si attacchi sul fondo e che il liquido non trasbordi dal coperchio. Eventualmente versare ancora un filo di bevanda per un risultato più cremoso. Quando il riso è cotto aggiungere l’uvetta e il malto di riso in base ai proprio gusto. Lasciare intiepidire e disporre in ciotoline individuali completando con i pistacchi e frutta a piacere