Hozzávalók
(4 főre)
150 g 1-es típusú liszt
50 g rizsliszt
50 g mandulaliszt
100 g nagyon hideg margarin
100 g barna cukor
80 g bio Mandula Ital 6%
1/2 teáskanál kurkuma
1 teáskanál fahéj
1/2 teáskanál szerecsendió
1 csipet őrölt kardamon
1 csipet őrölt szegfűszeg
Egy csipet só
Elkészítés
Elkészítés
Egy nagy tálban keverjük össze a liszteket, a fűszereket, a sót és a cukrot, majd alaposan vegyítsük el. Adjuk hozzá a felkockázott margarint, és az ujjainkkal dolgozzük bele a lisztes keverékbe, amíg morzsás állagú nem lesz.
Öntsük hozzá a bio mandula italt, és gyorsan dolgozzuk össze, amíg sima, egységes tésztát nem kapunk. Fedjük le a tésztát fóliával, és pihentessük a hűtőben legalább 1 órán át.
A pihentetés után helyezzük a tésztát két sütőpapír közé, és nyújtsuk ki kb. 3-4 mm vastagságúra.
Szaggassunk belőle tetszőleges formákat süteményszaggatóval, és helyezzük őket egy sütőpapírral bélelt tepsire.
Süssük előmelegített sütőben 170°C-on kb. 15 percig, amíg aranybarnák nem lesznek.
Hagyjuk teljesen kihűlni, mielőtt tálaljuk.
Tökéletes ünnepi édesség!
