Hozzávalók
Elkészítés
Az alaphoz:
(4 főre)
10 db datolya
20 g kakaó
50 g étcsokoládé
150 g mandula granola
30 g kókuszolaj
20 g agavé szirup
A krémhez:
1 db The Bridge Bio kókusz főzőkrém
150 g kesudió beáztatva (vízben 1 éjszakára) 70 g agave szirup / juharszirup
100 g mogyoróvaj
60 g kókuszolaj
70 g pörkölt és sózott földimogyoró
A mogyorós karamellhez:
150 g cukor
2 teáskanál víz
80 g The Bridge Bio rizs főzőkrém
1 evőkanál mogyoróvaj
1 csipet só
50 g pörkölt földimogyoró
A csoki bevonathoz:
100 g étcsokoládé
90 g The Bridge Bio kakaós zabital
1 evőkanál agave szirup
Elkészítés
Alap:
Keverjük össze az összes hozzávalót, majd a masszát sütőpapírral bélelt tepsire terítjük, és a hűtőbe tesszük dermedni.
Krém: Az összes hozzávalót addig turmixoljuk, amíg sima krémet nem kapunk, majd az alapra öntjük. Hagyjuk újra megdermedni a hűtőben.
Mogyorós karamell: A cukrot főzzük 2 teáskanál vízzel. Amikor aranybarnára sült, vegyük le a tűzről és pihentessük 5 percig. Apránként adjuk hozzá a tejszínt, majd a mogyoróvajat, a sót és a pörkölt földimogyorót. A sűrített tejszínre öntsük rá a karamellát és tegyük vissza a hűtőbe.
Bevonat: Az összes hozzávalót összedolgozzuk, és a csokoládét felolvasztjuk. Jól keverjük össze, amíg sima és fényes krémet nem kapunk. Öntsük a kifagyott karamellrétegre. Pihentessük még 3-4 órát a hűtőben. Vegyük ki a formából és vágjuk kis szeletekre. Jól lehűtve tálaljuk.
