Ingrédients
(pour 4 tasses)
500 g de Boisson Soja Bio Cacao
150 g de chocolat noir
25 g de fécule de maïs
30 g de sucre de canne
1/2 cuillère à café de cannelle en poudre
1/2 cuillère à café de gingembre en poudre
Une pincée de noix de muscade
Une pincée de sel
16 mini-guimauves végétales
Réalisé avec
Préparation
Versez dans une petite casserole la boisson de soja cacao en mettant de côté environ 50 g, ajoutez le sucre et toutes les épices, puis réchauffez jusqu’à ce que le mélange commence à peine à bouillir.
Délayez la fécule de maïs dans la boisson froide restante en mélangeant avec une cuillère, puis versez-la dans le mélange chocolaté en fouettant pour éviter les grumeaux.
Faites cuire encore pendant 1 à 2 minutes.
Éteignez le feu et terminez en ajoutant le chocolat haché et en mélangeant jusqu’à ce qu’il soit complètement fondu.
Si nécessaire, ajustez la consistance en ajoutant un peu plus de boisson.
Servez le chocolat bien chaud dans les tasses et mettez 4 mini-guimauves végétales par tasse.
