Ingredienti
300 g di farina tipo 1
1 Veg Egg
150 g di Bio Drink Soia Naturale
120 g di olio di mais
80 g di zucchero di canna
120 g di gocce di cioccolato
200 g di noci tritate
12 g di lievito per dolci
1 pizzico di sale
Realizzato con
Preparazione
In una ciotola aggiungere la farina, lo zucchero, il lievito, il pizzico di sale e mescolare con una frusta.
Aggiungere Veg Egg, Bio Drink Soia Naturale, l’olio e continuare a mescolare fino ad ottenere un composto liscio e senza grumi.
Infine aggiungere le gocce di cioccolato e le noci, tenendone un po’ da parte.
Versare il tutto in uno stampo da plumcake foderato di carta forno e finire con le ultime noci e gocce di cioccolato.
Cuocere in forno a 165-170°C per circa 45-50 minuti.
Lasciare intiepidire prima di tagliarlo e servirlo.
