Hozzávalók
(4 főre)
200 g natúr tofu
2 teáskanál frissen őrölt gyömbér
2 evőkanál Tamari szósz
150 g The Bridge Bio kókuszos főzőkrém
2 db lime
2 db mangó
2 db avokábó
300 g brazil saláta
Egy marék arónia bogyó (vagy szezám) olívaolaj és só ízlés szerint
Elkészítés
Elkészítés
A tofut felszeleteljük kockákra és 4-5 órán át pácoljuk a gyömbérrel, a Tamari szósszal és 2 evőkanál olívaolajjal. A tofut és a pácot is folyamatos kevergetés mellett, enyhe kérgesedésig sütjük. A mangót és az avokádót is kockára vágjuk, hozzáadjuk a lime-ot és a sót. A salátát felszeleteljük és a tányérok aljára helyezzük. Adjuk hozzá a mangót, az avokádót és a tofut. Ízesítsük a kókusz főzőkrémet egy evőkanál lime-mal, egy csipet sóval és egy pici reszelt citromhéjjal, majd öntsük rá a salátára. Tálaljuk egy kis olívaolajjal és az aronia bogyókkal.
