Ingrédients
(pour 6 personnes)
3 kakis bien mûrs
2 pots de Bio Dessert Soja Chocolat
150 g de Bio Boisson Soja Natural
60 g de chocolat noir à 70 %
2 cuillères à soupe de cacao amer
1,5 g d’agar-agar
Réalisé avec
Préparation
Dans une petite casserole, mélanger le chocolat avec le Bio Dessert Soja Chocolat, la Bio Boisson Soja Natural, le cacao amer et l’agar-agar. Bien unifier à l’aide d’un mixeur à immersion et porter à ébullition.
Au moment de l’ébullition, retirer du feu, laisser reposer pendant 1 à 2 minutes et ajouter le chocolat noir et la pulpe des kakis. Mélangez à nouveau à l’aide du mixeur.
Verser la crème dans les moules et laisser prendre au réfrigérateur.
