Ingredienti
(per 4 porzioni)
1 Veg Egg
400 g di spaghetti
200 g di alternativa vegetale alla pancetta
100 g di alternativa vegetale al pecorino
1/2 cucchiaino di noce moscata
1 grattata di pepe nero
1 pizzico di sale
Realizzato con
Preparazione
Versare il contenuto di Veg Egg in una padella grande poi aggiungere il sale, il pepe e la noce moscata. Cuocere a fuoco lento per qualche minuto.
Intanto preparare gli spaghetti al dente in abbondante acqua salata secondo le indicazioni sulla confezione, scolarli tenendo da parte dell’acqua di cottura e mantecarli con la crema di Veg Egg aggiungendo l’acqua di cottura fino ad ottenere un risultato cremoso.
A parte, rosolare l’alternativa vegetale alla pancetta a fuoco vivace.
Servire la pasta, versarvi la pancetta, una grattata di pepe nero e di alternativa vegetale al pecorino.
