Hozzávalók
(4 fő részére)
250 g csicsóka
2 közepes burgonya
1 póréhagyma
200 g vegyes karfiol és brokkoli
1-2 evőkanál nori pehely
400 g Bio Omega 3 Zab Ital
1 babérlevél
1 evőkanál inaktív élesztő
Fekete bors, ízlés szerint
Extra szűz olívaolaj, ízlés szerint
Só, ízlés szerint
Elkészítés
Elkészítés
Alaposan tisztítsuk meg a csicsókát majd szeleteljük fel nagyobb darabokra. Hámozzuk meg és kockázzuk fel a burgonyát, a póréhagymát pedig karikázzuk fel vékonyan.
Melegítsünk fel egy bőséges mennyiségű extra szűz olívaolajat egy edényben, és pirítsuk az összes zöldséget a babérlevéllel magas hőfokon néhány percig. Adjunk hozzá sót és a bio Omega 3 zab italt. Lassan forraljuk fel, és főzzük addig, amíg a zöldségek megpuhulnak.
Távolítsuk el a babérlevelet, majd turmixoljuk össze a keveréket a nori pelyhekkel és az élesztővel, amíg sima, sűrű krémes állagot nem kapunk. Adjuk hozzá a sót, ízlés szerint. Egy serpenyőben magas hőfokon pirítsuk meg a karfiol- és brokkolivirágokat, amíg enyhén ropogósak lesznek. Ízesítsük sóval és borssal.
Tálaljuk a csicsókakrémlevest tálkákban, tetején néhány ropogós virággal, egy csipetnyi nori pehellyel és egy kis extra szűz olívaolajjal megcsöpögtetve.
