Hozzávalók
Elkészítés
Az alaphoz:
(6 személyre)
250 g száraz keksz
80 g kókuszolaj
80 ml bio natúr zab ital
A feltéthez:
250 ml karamell öntet
200g pekándió
A krémhez:
250 ml bio natúr kókuszjoghurt
150 ml bio kókuszkrém
50 ml bio natúr szója ital
100 ml juharszirup
20 ml kókuszolaj
6 g agar-agar
Elkészítés
Turmixoljuk össze a kekszet és keverjük össze a meleg kókuszolajjal és a bio natúr zab itallal. Terítsük egy téglalap alakú, 20×30 cm-es tepsire, és egy kanál hátával jól simítsuk el a masszát. Tegyük hűtőbe dermedni. Közben a kókuszkrémet, a szójaitalt és az agar-agart a juharsziruppal együtt pár percig forraljuk. Amikor kihűlt, adjuk hozzá a natúr kókuszjoghurtot és az olvasztott kókuszolajat. A krémet kenjük rá a kekszes alapra, és tálalás előtt tíz percig hűtőbe tegyük hűtőbe. Pirított pekándióval és karamell szósszal tálaljuk.
