Ingrédients
(pour 6-8 verrines)
2 pots de Biogurt Avoine Café
200 g d’alternative végétale à la crème fouettée
150 g de chocolat noir
25 g de noisettes concassées
1 cuillère à café de café soluble
Réalisé avec
Préparation
Préparez la mousse en fouettant la crème, puis incorporez-la au Biogurt Avoine Café en mélangeant délicatement de haut en bas à l’aide d’une spatule. Laissez reposer la mousse au réfrigérateur pendant environ 30 minutes.
Pendant ce temps, faites fondre le chocolat au bain-marie puis incorporez le café soluble et les noisettes concassées.
Versez environ un tiers du chocolat dans la mousse sans trop mélanger, afin de créer un effet « stracciatella ».
Répartissez la mousse dans les verrines et recouvrez avec le reste du chocolat fondu, en le laissant couler légèrement sur les bords pour un effet gourmand.
Laissez reposer au réfrigérateur jusqu’à ce que le chocolat soit complètement durci.
